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DESTINATION RESTAURANTS
June 20, 2023
Destination Restaurants 2023
江戸から明治期にかけて、北前船の交易で栄えた街並みが残る東岩瀬町に、地元の酒造元〈桝田酒造店〉が手がける街再生プロジェクトの一環として、2011年にオープン。オーナーシェフ、藤井寛徳が引き出す富山食材の魅力で国内外のゲストをもてなす。
富山県富山市東岩瀬町93
https://www.oryouri-fujii.jp
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